dimanche 26 septembre 2010

Au menu....dimanche 26 septembre




Salade fleurie et sauvage garnie 7€
Gaspacho d'ortie 2€
Tartinade ortie/noisettes 2€
Blinis ss gluten av crème aux fleurs et herbes 2€
Taboulé de quinoa fleuri 2€
Beignets de consoude 2€
Sorbet aux fruits de berce 2€
Cake tanaisie chocolat/crème vanille 2€
Madeleines à la reine des près/crème vanille 2€
Compotes de poires aux fruits de carottes grillés 2€
Thé ou café gourmand 4€

Shweppes sauvage 2€
Boisson rafraîchissante au lierre terrestre 2€
Jus de pommes 1€/2€
Limonade 1€/ 2€
Eau pétillante 1€/2€
Sirop de fleurs ou de plantes ( reine des près, tilleul,menthe,acacia....)
à l'eau 1€, ou à l'eau pétillante: 2 €
Bière Loirette 2,50 €
Rosé 2€
Thé, café 1,50 €
Tchaï sauvage 2€



Vous pourrez gouter à toutes ces préparation dimanche 26 septembre au bar du potager de la gloriette à partir de 12h

vendredi 3 septembre 2010

Atelier cueillette et gastronomie sauvage

Centaurium erythraea GENTIANACEES


Pour les curieux de nature qui ont envie de profiter des rayons encore chaud du soleil, je vous propose de découvrir la gastronomie sauvage.
De promenades en cueillette, nous finirons dans ma cuisine afin de réaliser un repas de plantes sauvages aux saveurs exquises et surprenantes, telles l'ortie, la consoude, la berce....



Les ateliers sont limités à 6 personnes maximum.
Le prix est de 30 euros par personne, repas compris.

Apportez juste votre tablier, un panier pour les cueillettes, de quoi prendre des notes et éventuellement un appareil photo.

Nous aurons du temps dans l'après-midi pour noter les recettes, feuilleter des livres (dont certains seront disponibles à la vente).


Dates proposées: (de 10h à 16h30)
  • Samedi 11 septembre
  • Dimanche 3 octobre annulé
  • Dimanche 17 octobre